Trong tiết se lạnh của mùa đông Đà Lạt thì khu chợ đêm với thiên đường ẩm thực chính là một nơi không thể bỏ qua khi du lịch phố núi. Chợ đêm Âm Phủ chính là một địa chỉ thưởng thức ẩm thực cho những ai thích đi dạo chợ đêm đấy. Hãy cùng tìm hiểu xem khu chợ đêm này có những món ăn hấp dẫn này nhé!
Bánh canh, hủ tiếu, bún riêu
Nếu muốn thưởng thức các món ăn để chắc dạ trước khi thưởng thức hàng loạt các món ăn vặt khác thì hẳn không thể bỏ qua bánh canh, hủ tiếu hay bún riêu. Những món này ở đâu cũng có nhưng tại chợ đêm này, bạn sẽ được thưởng thức hương vị riêng và cách biến tấu đa dạng và lạ miệng khi ăn ở Đà Lạt như: bún riêu với thịt viên hay bánh canh với giò chả. Cách chế biến lạ miệng này chính là hương vị đặc biệt mà bạn chỉ được thưởng thức khi đến với Đà Lạt mộng mơ.
 |
| Bánh canh nóng hổi ở Đà Lạt |
Thịt xiên nướng
Tiết trời se lạnh này làm sao có thể bỏ qua món ăn nghi ngút khói và hương vị quyến rũ của thịt xiên nướng. Người ta dùng que xiên những miếng thịt đã được tẩm ướp kĩ càng lại với nhau rồi nướng liền tay trên than hồng. Những miếng thịt xì xèo, dần vàng ươm và thơm phức rất khó cưỡng. Có rất nhiều loại thịt nướng cho bạn lựa chọn từ thịt heo, bò, gà, sườn non đến bò lá lốt,… loại nào cũng ngon.
 |
| Món nướng thơm lừng ở Đà Lạt |
Ốc
Ốc được bày bán thành những gánh ốc dạo hay những quán ăn ven đường luôn đông khách vì hương vị đậm đà, chế biến đa dạng với hấp, luộc, xào lăn, nướng mỡ hành,… Dừng chân, thưởng thức một tô ốc hấp sả hay sò điệp nướng mỡ hành và trò chuyện với bạn bè sẽ rất vui đấy.
 |
| Ốc Đà Lạt được chế biến cầu kỳ |
Bánh tráng nướng
Đây là đặc sản và món ăn trứ danh của Đà Lạt rồi. Một chiếc bánh tráng được phủ thêm trứng, thịt bằm, tép khô, gia vị,… nướng giòn trên than, sau đó cuộn lại và chỉ việc đưa lên miệng và thưởng thức mà thôi. Bánh tráng giòn tan trong miệng, kết hợp với vị béo của trứng, của thịt, cay nồng và thơm nức của tép khô, mùi thơm của hành lá,… tất cả tạo nên hương vị đậm đà.
 |
| Chỉ Đà Lạt mới có bánh tráng nướng chuẩn vị |
Khoai, bắp nướng
Đây là món ăn khá dân dã và ở đâu cũng có, tuy nhiên, phải ăn vào trời lạnh mới đúng điệu. Cầm trên tay trái bắp nướng thơm lừng, vừa ăn vừa thổi. Trên xe khoai, bắp nướng thường bán luôn trứng gà nướng, bánh khoai mì hay bắp luộc đều rất ngon.
 |
| Khoai, bắp nướng Đà Lạt nóng hổi |
Nước đậu nành nguyên chất và bánh ngọt
Với tiết trời lành lạnh của Đà Lạt thì đây quả là thức uống nóng không thể bỏ qua. Nước đậu nóng còn nghi ngút khói, cầm ly nước còn ấm nguyên trên tay. Đậu nành nóng ăn kèm với bánh ngọt thì mới đúng điệu. Bánh ngọt ở Đà Lạt rất thơm và ngon vì được làm thủ công tại nhà. Bạn có thể ăn no bụng với bánh su hay bông lan cùng ly đậu nành chỉ hết có 20 ngàn thôi.
 |
| Nước đậu nành Đà Lạt |
Bánh ống bảy màu
Món ăn này được bán nhiều tại các gánh hàng rong bán lề đường. Nhân bánh gồm nếp, đậu xanh, dừa nạo, nước cốt dừa thêm hương lá dứa rồi được bỏ vào lớp bánh tráng mỏng, hơi dai dai, vị ngọt vừa phải rồi cuốn thành ống. Với vẻ ngoài bắt mắt, hương vị béo béo thơm thơm của nước cốt dừa, dứa, bánh ống là một món ăn vặt thú vị bạn nên thưởng thức một lần ở Đà Lạt.
 |
| Bánh ống bảy màu tại chợ đêm Đà Lạt |
Với những người yêu tiết trời se lạnh Đà Lạt và thích dạo các khu chợ đêm thì chợ Âm Phủ quả là một địa điểm ẩm thực không tồi đúng không nào. Nhanh tay lưu lại và cùng bạn bè đến đây thưởng thức thôi.
Phạm Dịu (Tổng hợp)
Đăng nhận xét